Je srpen, soused ti přinesl tři cukety velikosti baseballové pálky a ty už třetí den přemýšlíš, co s nimi. Přitom cuketa je nejvděčnější fit surovina léta: skoro žádné kalorie, neutrální chuť a snese sladké i slané. Tady je 7 receptů z našich jídelníčků, ve kterých hraje hlavní roli, u každého s makry a časem.
Recepty z cukety s makry
| Recept | kcal | Bílkoviny | Čas |
|---|---|---|---|
| Cuketové krémové těstovinky | 586 | 36 g B | 20 min |
| Frittata s mladou cuketou a sýrem | 424 | 30 g B | 25 min |
| Cuketové lívance se skyrem, ovocem a švestkovým coulis | 456 | 28 g B | 25 min |
| Makovo-cuketové lívance s opečenými meruňkami | 696 | 40 g B | 25 min |
| Cuketovo-bramborové placky s bylinkovým dipem | 354 | 29 g B | 25 min |
| Cuketová pizza | 427 | 37 g B | 30 min |
| Krémová cuketová omáčka s krůtími kuličkami | 556 | 45 g B | 40 min |
Proč cuketa funguje ve fit kuchyni
Sto gramů cukety má kolem 17 kcal. To znamená, že zvětší objem jídla, aniž by zvýšila kalorie: placky jsou větší, těstoviny krémovější, lívance nadýchanější a makra zůstávají pod kontrolou. Proto se v našich letních jídelníčcích objevuje tak často.
Praktický tip z kuchyně, bez kterého cuketové placky nefungují: nastrouhanou cuketu pořádně vymačkej. Mokrá cuketa znamená mokré placky, které se lámou a rozjíždějí.
Čtvrtek, který ti naplánuje příští týden
Ve čtvrtek ti pošleme ukázku jídelníčku na příští týden, jeden recept pod lupou a tip, které potraviny jsou právě v akci.
Sladká cuketa? Věř tomu
Cuketové lívance se skyrem zní jako vtip, dokud je neochutnáš. Cuketu ve sladkém vůbec necítíš, drží vlhkost a zvětší porci. Jestli znáš cuketový chlebík, princip je stejný, jen s lepšími makry.
Kam s úrodou, kterou nestihneš
Nastrouhej, vymačkej, zamraz po porcích. Zamražená cuketa je připravená do placek i do rychlých večeří kdykoli až do zimy.
Časté dotazy
Hodí se cuketa při hubnutí?
Výborně: velký objem, minimum kalorií. Jídla s cuketou zasytí opticky i fyzicky. Jak vypadá celý den, najdeš v jídelníčku na hubnutí.
Musí se cuketa loupat?
Mladá ne, slupka je měkká a drží tvar. Loupou se jen přerostlé kusy s tvrdou slupkou a velkými semínky.
Jak dlouho vydrží cuketa?
Celá v lednici 1 až 2 týdny. Nastrouhaná a zamražená klidně půl roku.
Dá se cuketa jíst syrová?
Ano, nastrouhaná do salátů funguje. Většině lidí ale chutná víc tepelně upravená, chuť je plnější.
Ať ti z týdne zbyde čas i chuť
Jídelníček, recepty i nákupní seznam dostaneš hotové. Tobě zbývá už jen vařit.
Vyzkoušet Evenyn na 3 dny zdarma
